全国各省、自治区、直辖市烹饪餐饮协会负责人、全国各地的厨师精英

姜俊贤认为 ， 餐饮是千年古业 ， 精细的刀工、独具匠心的烹饪技法、雅致的摆盘 。 工匠和工匠精神对于中餐的发展从来都是至关重要 。 餐饮业的“工匠精神”不仅体现在厨师要为消费者提供美味佳肴 ， 也要体现在对社会的奉献 。 厨师除了要在烹饪技艺上拥有绝活儿 ， 还要在敬业与创新上精益求精 。 工匠精神不但追求“匠心” ， 更体现“匠魂” 。 正是基于此 ， 中国烹饪协会一直延续至今举办的年度“中华金厨奖”、“中国最美厨师”颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式 ， 目的在于树立行业德艺双馨的典范 ， 为餐饮业输送德才兼备的人才 。

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