名厨之家总经理魏显会与“湘菜大师”、“中国烹饪大师”、国家一级评委许菊云合影

对于本届厨师节为何选址宜昌 ， 姜俊贤说 ， 宜昌是巴楚文化发祥地 ， 饮食文化源远流长 。 宜昌是一座有着悠久烹饪发展历史和深厚饮食文化积淀的文化名城 ， 特色楚菜、三峡美食以及品种丰富的宜昌小食闻名遐迩 。 今年7月底 ， 湖北省将鄂菜正式更名为楚菜 ， 并为楚菜确定了发展目标 。 宜昌的江鲜美食众多 ， 可以立足本届厨师节 ， 向全国更好推介宜昌的名菜、名小吃、名店、名师等 ， 打造宜昌“名材、名菜、名厨、名店、名城” ， 讲好楚菜故事 ， 提升楚菜知名度 。

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