新年将至,腊肉是多地不可缺少的,多吃腊肉对身体有何影响?( 三 )

新年将至,腊肉是多地不可缺少的,多吃腊肉对身体有何影响?

----新年将至 , 腊肉是多地不可缺少的 , 多吃腊肉对身体有何影响?//----

如果腊肉不幸被一些不法商家来制作 , 为了利益最大化 , 他们往往会采用一些“独特的工艺” , 比如高温熏制法来熏制腊肉 。 这样一来 , 一种叫做苯并芘的致癌物质就会随着油烟悄悄地浸入腊肉之内 。 同时这些不法商家还会在肉中偷偷加入一些亚硝酸盐以及色素等添加剂来延长腊肉的保质期并且提高腊肉的卖相 。