【猪血炒黄豆】

【食材】猪血200g 泡好的黄豆 尖椒 葱 姜 蒜 花生油 小红辣椒

生抽 料酒 蚝油 盐 各适量

【制作过程】

1、备好所有食材 ， 把猪血先用清水冲洗干净 ， 然后切丁 。

2、准备好一个锅 ， 倒入适量清水 ， 大火烧开 ， 倒入猪血焯水 ， 大概两分钟左右 ， 把猪血捞出过一遍凉水 ， 然后沥干水分备用 。

3、备好一个锅 ， 倒入适量清水 ， 大火烧开 ， 倒入黄豆煮一下 ， 然后捞出 ， 沥干水分备用 。

4、尖椒洗干净去蒂切段 ， 蒜切片 ， 姜切丝 ， 小红椒切段 ， 放一旁备用 。

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