南方特有的蔬菜，不吃叶子也不吃梗，爆炒凉拌都很脆最近在单位食堂打菜的时候

最近在单位食堂打菜的时候，能够看到一种青菜，是炒着吃的，吃起来的口感很好吃，很脆，也很香，对于北方的朋友来说这种菜很难见到，很多朋友都问食堂的师傅，这是什么菜啊?食堂的师傅耐心地向我们科普，这菜叫做菜心。菜心？是什么菜的菜心啊？食堂师傅笑呵呵的告诉我们，这可不是什么菜的菜心，这种蔬菜的名字就叫做菜心，我们才恍然大悟，原来菜心就是这种菜的名字啊！

----南方特有的蔬菜，不吃叶子也不吃梗，爆炒凉拌都很脆//----

其实菜心是在南方特有的一种蔬菜，北方一些季节温度差异比较大的地区是没有这种青菜的，所以南方的朋友可能常吃，对于他们来说这可能是一种日常常见的青菜，不过对于北方的小伙伴们来说，可是听也没听过，见也没见过，更是吃也没吃过。我们一边吃着这南方特有的青菜，一边感叹中国的地大物博，不同的省份可能有各种不同的美食，南北差异相差很大，导致我们的口味，食材的选择都不一样。