1、直接尝有辣喉感 ， 没有辣喉感的肯定为假 ， 有辣喉感的可能为真 。

2、用冷水冲泡摇晃有大量不消散的小气泡 ， 可能为真 ， 没有的肯定为假 。

----老蜂农和他的大学生儿子花了3年时间 ， 总结了4条好蜂蜜标准！//----

3、持续低温下会全部结晶（常见蜂蜜中除洋槐蜜不易结晶 ， 其余都会结晶） 。 这招其实时间成本很高 ， 往往只对油菜蜜等结晶较快的蜜有用 。 但是 ， 大家如果是在冬天买一些春夏天采的蜂蜜 ， 要挑结晶的买 ， 不易结晶的蜜（洋槐蜜等蜜除外）慎买！

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