材料：鸡肉、啤酒、胡萝卜、土豆、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、啤酒、冰糖、油、盐

做法：

1.将买回来的鸡肉用清水洗干净 ， 随后拿个小盆装一些清水 ， 将鸡肉放入 ， 浸泡二十分钟左右 ， 以便去除杂质 。

2.将胡萝卜和土豆 ， 分别洗干净 ， 切成块备用 ， 葱姜蒜以及分别洗干净 ， 切好备用 。

3.锅里放入一些水 ， 水开后将鸡肉放入焯水 ， 而后将鸡肉捞出 。

4.用砂锅将葱姜蒜爆香后 ， 放入鸡肉 ， 胡萝卜 ， 土豆进行翻炒一小会 ， 而后倒入准备好的啤酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖 ， 大火煮开后小火慢炖50分钟 ，

5.炖好后放入适量的盐调味 ， 随后就可以出锅食用啦 。

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