豆腐这样做你绝对想不到,酸甜开胃色彩诱人,吃的连汤渣都不剩!( 四 )

锅里倒入清水或高汤1杯 , 精盐1/8小匙 , 甜酸酱3大匙 , 白糖2大匙 , 胡椒粉1/4小匙 ,

白醋2大匙 , 茄汁1大匙 , 玉米淀粉1大匙 , 麻油1小匙 , 清水1杯 , 再加红萝卜、青豆和菠萝茸 ,

豆腐这样做你绝对想不到,酸甜开胃色彩诱人,吃的连汤渣都不剩!

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甜酸碗汁调试后最好试试味 , 太酸加糖 , 不够酸加醋;

在甜酸汁里加一点点麻油 , 增加香气 , 还可使芡汁更光亮 。