十、炸虾

----10道美味炸货 ， 你一定会喜欢！//----

用料：虾300克、鸡蛋1个、面包糠50克、小麦面粉30克、食盐1小匙、料酒1小匙、植物油30克、白胡椒粉5克 。

做法：

1、鲜虾备用 ， 鸡蛋 ， 面包糠备用；

2、将虾洗净 ， 去掉虾头 ， 剥去皮 ， 挑出虾线 ， 接着在虾肚子上轻划几刀 ， 然后把虾背部朝上放在案板上 ， 用手稍稍用力按压虾的虾的身体 ， 把虾的筋压断 ， 这样炸的时候虾就不会弯曲了；

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