瓦罐汤常见于我国东南部地区 ， 作为一种民间的煲汤方式 ， 在江西地区最为盛行 。 瓦罐汤以土质瓦罐为容器 ， 加以食物配以纯净水为原料 ， 以硬质木炭火恒温六面体受热 ， 煨制出的汤品原汁原味 。 汤底浓醇 ， 品类丰富 。

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5、白糖糕

白糖糕一种非常古老的传统小吃 ， 有江西白糖糕和广东白糖糕 。 广东白糖糕 ， 是把大米磨浆 ， 用米浆糕种发酵后 ， 加入白砂糖蒸熟而成 。 江西白糖糕的特点香韧、柔软、洁白 ， 风味独特 。 香韧柔软 ， 细腻清甜 。

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