清蒸鱼是先蒸后淋酱油，还是先腌后蒸？很多人都做错了，怪不得不好吃烤箱鱼肉蒸鱼豉油(function(){vars="_"

----清蒸鱼是先蒸后淋酱油，还是先腌后蒸？很多人都做错了，怪不得不好吃//----

华子鱼头小腮薄，鳞细肉厚，鱼肉雪白鲜嫩，并含有多种维生素和蛋白质，有较高的营养价值。清蒸鱼往往使鱼的底部积满了水，所以这次我选择了蒸烤功能，结果很惊喜，鱼肉细嫩、表面完整，有蒸出来的感觉，但鱼头和鱼尾有烤鱼的感觉，关键的是鱼身下面没有蒸出来的水分，让鱼保持干爽效果，我非常喜欢！

先腌后蒸，这样才能保证鱼内内部也入味，如果不腌制直接蒸，最后淋酱油，那只是表面有味道，鱼肉内部还是没味道。