主料：华子鱼3条

辅料：油、盐、料酒、花椒、干辣椒、蒸鱼豉油、葱、姜、蒜适量

----清蒸鱼是先蒸后淋酱油 ， 还是先腌后蒸？很多人都做错了 ， 怪不得不好吃//----

华子鱼洗净去掉腹内脏东西 ， 加入料酒、葱、姜、蒜、少许盐腌制一小时 。 将鱼放入可进烤箱的容器中 ， 烤箱里的水箱槽要装入多半盒水 。 选择蒸烤功能 ， 180度烤5分钟 ， 程序开始后 ， 左下角会有蒸汽散出 ， 需要注意避让 。 将鱼盛入盘中 ， 表面洒上葱丝和干辣椒 。

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