这一特性 ， 玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备 ， 确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长 ， 如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间 ， 绿茶是不会闷熟的 。

----紫砂壶 ， 不能用来泡绿茶？//----

除此之外 ， 因为紫砂壶具有透气性和吸水性 ， 一把壶不但不会把茶叶闷熟 ， 更能提高绿茶的香气 。 苏东坡有句著名的诗词：“从来佳茗似佳人” ， 苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句 ， 而西湖龙井茶就是绿茶的一种 。

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