涨知识? 中国人的体质,更适合喝驴奶?( 三 )
2驴泌乳方式与人的相似
专家介绍 , 乳汁是由乳腺分泌 , 其分泌方式有两种 , 一是顶端式分泌 , 二是局部式分泌 , 顶端式分泌也叫顶浆式分泌 , 人乳及驴乳是属于顶泌式分泌 , 而牛奶是属于局部式分泌 , 故驴奶中含有较多的功能性营养素—上皮细胞生长因子(EGF)、溶菌霉、免疫球蛋白等生物活性物质 。
3驴的泌乳阶段与人的相似
母乳与驴奶的生产都是在非怀孕期进行 , 且驴的怀孕期长达12个月 。 而牛奶是在怀孕期产生 , 故母乳和驴奶中的孕激素等含量几乎难以检出 , 而牛奶的含量则高 。
驴奶营养价值:一活二低三高四富
01
一活:多免疫活性成分
驴乳中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白等生物活性成分 , 具有较高的营养价值 。 研究证明 , 驴乳具有抗菌消炎、调节肠道、增强免疫力、抗疲劳、抗衰老、抑瘤等功效 。
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