炒猪肉时，先放酱油还是盐？不要弄错！难怪肉柴不入味( 二 ) 炒猪肉时

先来简单介绍一下！当然猪肉也可以说是比较百搭的菜品，因为不论和哪种菜搭配都非常好吃。那么今天想介绍的就是怎么做猪肉才能让它的口感比较好，而且吃起来是不柴的。那么在炒猪肉的时候，吃起来的口感是比较柴的，是由非常多的原因做成的，如果口感做不好或者火候没有掌握好，就会让猪肉非常柴。但是还有一个会经常让大家忽视的一个问题，就是在炒菜的时候是应该先放盐还是先放酱油呢？这个顺序如果搞错的话，也会容易让猪肉变得非常柴。

----炒猪肉时，先放酱油还是盐？不要弄错！难怪肉柴不入味//----

首先【青椒炒肉丝】用料：尖椒、猪肉、小葱、姜、耗油、老抽、五香粉，将猪肉切成丝，加入少许的酱油腌制20分钟，经过腌制的肉会很嫩，这也是这个菜吃起来不柴的关键青椒洗干净，去掉里面的辣椒籽和辣椒筋，先切成薄片，再切成细丝，葱姜也切成细丝。炒锅里面先加入适量的食用油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香味。放入腌制好的肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变色。