炒猪肉时,先放酱油还是盐?不要弄错!难怪肉柴不入味( 三 )
----炒猪肉时 , 先放酱油还是盐?不要弄错!难怪肉柴不入味//----
没错!再加入蚝油、盐和五香粉等所有调料 , 继续翻炒 , 使调料均匀裹在肉丝表面 , 这时候肉丝基本就已经熟了 。 再加入刚才放切好的青椒丝 , 继续翻炒 , 青椒很容易炒熟 , 不要炒的太烂了 , 大约半分钟即可出锅 。 猪肉可以选择肉质更嫩的里脊肉 , 这样吃起来的口感会更棒!
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