河南地方的特色美食,河南的老乡们,看看有没有你们吃过的( 二 )

洛阳人对于汤水丰富的传统水席 , 有着外人难以理解的深厚感情 。 它不仅是盛大宴会中备受欢迎的席面 , 就是平时民间婚丧嫁娶、诞辰寿日、年节喜庆等礼仪场合 , 人们也惯用水席招待至友亲朋 。 当地人还把水席看成是各种宴席中的上席 , 以此来款待远方来客 。

长寿鱼

河南地方的特色美食,河南的老乡们,看看有没有你们吃过的

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是以黄河鲤鱼为原料的一道名菜 , 河南省的黄河鲤鱼以肉质鲜嫩而驰名 。 长寿鱼即是由黄河鲤鱼加上枸杞子共同烹制而成 , 咸、甜、酸三味俱全 , 色泽红亮 , 极具药用价值 。