----炒田螺时 ， 多加这1步 ， 螺肉自动脱壳还易“嗦” ， 吃一口想两口！//----

田螺在浸泡好以后呢 ， 我们就把它全部沥干水分 ， 放入一点啤酒和盐姜片进行腌制 ， 十分钟就可以炒田螺 。 在油锅里面加入油以后呢 ， 等油温升至五成热 ， 把葱姜蒜先进行爆香 ， 就把刚刚已经浸泡好的田螺放在里面爆炒 ， 加入啤酒 ， 大火煮开放入蚝油 ， 还有五香粉盐 。 如果家里面有紫苏的话 ， 也都是可以放一点紫苏 。 能够让炒田螺的味道更加的提香 。 加完紫苏就可以出锅 ， 享用着一道非常好吃美味的炒田螺 。

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