1.将所有调料除葱花外混合在一个碗内 ， 调匀备用

2.老豆腐切成麻将大小的块

3.用厨房纸仔细吸干表面的水份

4.锅内油烧到八成热后 ， 将豆腐块一个个放入 ， 煎到两面金黄

5.如果这时候锅内的油比较多 ， 可以倒出一部分不要 ， 将兑好的调料汁淋入锅中

6.大火将汁收稠后 ， 撒上葱花、芝麻 ， 关火

二、番茄牛腩

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