接着把青椒以及蒜苗切成段状 ， 起锅热油 ， 当油温到达五成热的时候倒入葱段爆香 ， 接着再把腌制好的五花肉放到锅里用小火煸炒 ， 当五花肉炒出油分 ， 并且开始发焦的时候再把准备好的青椒放到锅里翻炒至断生 ， 接着再沿着锅边倒入适量的清水 。

----做回锅肉时 ， 到底要不要焯水 ， 很多人都做错 ， 难怪不好吃//----

翻炒均匀之后 ， 当锅里的水分减少后再倒入适量的生抽以及食盐调味 ， 接着把切好的蒜苗倒进锅里 ， 翻炒至入味之后即可出锅享用 ， 这样炒出来的回锅肉香气扑鼻 ， 香辣可口 ， 老人小孩都爱吃 。 怎么样大家都学会了吗？下次在做的时候 ， 一定不要做错了哦！

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