粉葛也是广东人的时令食材 ， 可煲汤 ， 可炆菜 。 或者磨成粉末 ， 就是葛粉 ， 有清热解毒的功效 。

----广东人日常：粉葛炆五花肉//----

粉葛炆五花肉

挑选好看的五花肉 ， 切成块 ， 用姜片汆水备用 。

起锅烧油 ， 放点姜 ， 红辣椒 ， 八角 ， 蒜头 ， 冰糖煮开 ，

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