生食材料理包通常水份较多 ， 而且多为冰箱保鲜取出 ， 因此我们建议延长焖饭温度及时间 ， 同时适当减少放米时的水量 。 另外一种方法：生料理包单独用微波炉 ， 或者用蒸炉蒸熟 ， 待米饭熟时再加入 。

生料制作很多时候做出来的锅巴会变黑 ， 那是因为肉类腌制的酱汁渗入到锅底 ， 受热后染黑锅巴 ， 因此我们建议腌制时不要放太多的老抽 。

二、熟米饭与熟食材结合做法 ， 又分为炒菜和熟食料理包 。

此类方法最省时间 ， 米饭不受食材的影响 ， 单独做好米饭 ， 将炒好的菜或熟食料理包加热后直接放在饭里即可 。 但是炒菜难以保证味道统一 ， 而熟食料理包会出现长时间保存后味道是否变化以及食品安全的问题 。 若解决上述问题 ， 煲仔饭就能真正加入到快餐行业 ， 也是一种不错的选择 。

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