面条（生） 150克、细香葱 5根、葱油 2汤匙、生抽 1汤匙、酱油 1/2汤匙、米醋 1/4汤匙、牛肉酱 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙

做法：

1、准备材料：面条、小香葱和调料

2、锅内水煮开后 ， 下入面条 ， 煮开添半碗冷水 ， 再次煮开再添半碗冷水 ， 煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道)

3、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹 ， 也更适合炎热的夏天)

4、面条充分沥干后加葱花 ， 以及所有的调料拌匀即可

花生酱凉拌荞麦面

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