----老婆饼是中式的酥皮点心给美女老婆做幸福美满//----

小贴士

1、这款老婆饼的馅儿 ， 用的是比较传统的糯米馅 。 如今的老婆饼馅料种类十分丰富 ， 豆沙、枣泥都可以作为老婆饼的馅 ， 可以根据自己的喜好选择 。

2、传统老婆饼的馅料里会添加冬瓜茸 ， 后来的制作处于便利考虑一般都用糖冬瓜代替了 。 如果你有糖冬瓜条 ， 将40克糖冬瓜条切成小粒或打成茸拌入到馅里 ， 口感会更加丰富 ， 也更加接近传统老婆饼的风味 。

3、中式酥皮点心喜爱用猪油来制作 ， 起酥效果好 ， 香气浓郁 。 如果没有猪油 ， 也可用黄油代替 。 如果连黄油也不想用 ， 就用植物油吧！等量替代即可 ， 但是 ， 起酥的效果是猪油最好 ， 黄油其次 ， 植物油最次的 。

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