元旦一过 ， 中国春节也不远了 ， 各位中华小当家们是不是准备在年夜饭上大展身手了呀？可是本来准备去超市买面粉做一些饺子 ， 看着货架上的Plain Flour ， Self Raising Flour ， Strong White Flour... 是不是犯了迷糊 ， 这平时在家中文都不太分得清种类的面粉 ， 变成了英文更是让人抓脑袋 。

这不是有委员嘛 ， 我给你们盘点了一份英国常见的面粉种类 ， 哪个用来擀饺子皮 ， 哪个用来做蛋糕都能找到 ， 收好往下看吧??

低筋面粉

Cake Flour/Sponge Flour

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