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1、促进新陈代谢

长期食用荞麦可以有效的促进人体的新陈代谢 。 荞麦中含有的烟酸成分对促进人体新陈代谢、扩张小血管、增强解毒能力、降低血液胆固醇有着非常好的作用 。 所以贪吃猫大家 ， 特别是胆固醇偏高的人群可以经常食用荞麦 ， 这样对控制体内胆固醇有非常好的帮助哦 。

2、降低胆固醇

荞麦具有降低胆固醇的作用 。 荞麦中含有的维生素E和可溶性膳食纤维非常丰富 ， 同时它还含有芦丁和烟酸 ， 芦丁具有降低我们人体血脂和胆固醇、保护视力、软化血管和预防脑血管出血等多种作用 。 所以 ， 在我们日常生活中可以经常食用荞麦 。

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