美味家常菜周末板块很适合聚餐的美食哦!( 二 )

1、圆白菜切丝 , 鸡蛋打散 , 粉丝泡发 , 大蒜拍扁切碎

2、肉丝中加入酱油 , 糖 , 料酒 , 淀粉拌匀 , 腌制10分钟

3、锅内热油 , 六成热时下入鸡蛋 , 迅速划散 , 盛出备用

4、用锅内的余油 , 将肉丝迅速炒至变色 , 加入粉丝 , 迅速炒匀

5、下入圆白菜丝与大蒜末炒匀

6、加入鸡蛋 , 加入盐 , 鸡精调味 , 临起锅时烹入少许醋炒匀即可

芦蒿炒香干

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