1、黑木耳泡入清水里 ， 黄瓜和胡萝卜洗净后去皮 。

2、分别把黄瓜和胡萝卜切成厚实一些的片 。

3、备好香油 ， 米醋 ， 鲜酱油 ， 油辣椒 ， 肉松 蒜米里面倒入1汤匙香油 。

4、把蒜米和香油拌匀后放入微波炉里2分钟 ， 这样能充分的将蒜香味激出 。

5、泡开的黑木耳放入盆里 ， 加入1汤匙面粉拌匀后静置一会儿 ， 再用手捏洗几下 ， 用清水洗净 ， 这样能把黑木耳上面的脏东西全部洗净 。

6、碗中加入3汤匙鲜酱油 ， 1汤匙油辣椒 ， 2汤匙米醋 ， 1茶匙白糖 ， 把爆香的香油蒜末也倒进去拌匀 。

7、锅内加水烧开 ， 再把黑木耳和胡萝卜倒入煮开后再煮4分钟后捞起控水 。

8、倒入碗中 ， 加入黄瓜 ， 再把调料倒入拌匀 。

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