记得 ， 昔日井冈山农村 ， 腊月的气息 ， 是浸润在香味之中 ， 空气中飘散的总是甜甜糯糯的米酒香 ， 犹如勾子般的勾我肚里的馋虫 。 冬季里 ， 稍帮老表干点活 ， 必定是燃起炭炉火 ， 用粗瓷碗舀满自酿的米酒款待 ， 于是 ， 烤火饮酒时 ， 总会想起白居易请刘十九饮酒写的“便条”：“绿蚁新醅酒 ， 红泥小火炉 。 晚来天欲雪 ， 能饮一杯无？”也不由感慨万端：这新酒 ， 这炭炉 ， 就在跟前 ， 这雪呢？肯定在昼夜兼程 。

----腊月酿酒//----

在记忆里 ， 井冈山年年有雪 ， 真的是“江西冇雪不过年” ， 大雪覆盖后的山村静谧而温馨 ， 腊月 ， 五谷收仓 ， 稻草垒垛 ， 六畜在栏 ， 地旷天清的日子里正适宜酿酒 。 新稻早已备下 ， 柴火也已风干 ， 醅酒的器具全部洗净 ， 老表忙碌的身影就在这香气中欢愉地穿行 。

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