2 把酵母水分次加入面粉中 ， 边加边搅拌 ， 直到盆中无干面粉 。

----一个小窍门 ， 教你做出皮酥馅嫩的三鲜水煎包 ， 一口气吃三个都不够//----

3 用手揉搓成均匀的面团 ， 盖上拧干的湿布 ， 发酵至面团原体积的2倍大 。

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