吃货看过来！麻辣烫鲜的水煮肉片这样做，太棒啦！好吃又简单！今天想吃辣了！冰箱里有一块嫩猪肉所以

今天想吃辣了！冰箱里有一块嫩猪肉所以就用它做一道麻辣烫鲜的水煮肉片吧！恩，再去买点新鲜蔬菜：黄豆芽，小油菜，莴笋，芹菜作为配菜！水煮肉片，有肉有菜，荤素搭配合理又好吃!

----吃货看过来！麻辣烫鲜的水煮肉片这样做，太棒啦！好吃又简单！//----

相传水煮肉片的出现是这样的：宋朝时川南自贡一带，盛产井盐，运盐的工具是牛车，老牛退役后往往被宰杀，供盐工们打牙祭，他们因陋就简，在锅中倒入清水，加上几把花椒再放上一点井盐，熬出味道后将切成薄片的牛肉放入烫食，这就是始祖版的水煮肉片。明朝中后期随着辣椒传入中国，郫县豆瓣，干辣椒面得以衍生，这种因艰苦环境而自然生成的菜肴，被街边小馆所采纳，在其中融入了豆瓣，辣椒面儿，花椒面，热油以及各种时蔬，与现代版的样子越走越近，到了民国水煮肉片便成为我们今天看到的样子。这道菜传统样子用的是牛肉，我今天用猪肉！