面包机大约需要“工作”1个小时30分钟 。 ?妈妈们家里如果没有面包机 ， 可以直接手揉面 ， 先用温配方奶将酵母活化好 ， 再加中筋面粉进行揉面 ， 揉至不沾手后 ， 发酵至2-2.5倍大就可以啦！

----黑芝麻刀切馒头//----

步骤9

面包机工作结束后 ， 面团差不多发酵至2-2.5倍大 。 ?妈妈们可以用手指在面团中戳个洞 ， 不回缩的话 ， 就代表发酵成功啦~平时妈妈们做面食 ， 也可以用这个小窍门哦~

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