黑芝麻刀切馒头( 八 )

步骤11

将揉好的面团搓成长条;切成小剂子 。

黑芝麻刀切馒头

----黑芝麻刀切馒头//----

步骤12

蒸锅中放入黑芝麻馒头 , 底部放入50度温水 , 进行二次发酵20分钟 。 ?二次发酵可以使面包变得更加松软 。 ?蒸锅底部的水可以多加一点 , 以免等下蒸的时候水烧干;另外妈妈们要注意的是 , 现在天气冷 , 如果锅中水冷了 , 就需要再加点温水哦 。