外面的鸡排不敢吃？自制炸猪排，外酥里嫩口感好，女儿特别爱吃！( 四 ) 前两天带着闺女出门逛街

我就买了老大一块肉回来，切了好多片，估计够炸两锅了，我就想这一次给她炸一大盆，让她吃个够，这样她估计几个月都不想再吃了，我也省事了，不用再给她做了是不是？如果我就炸一块猪排给闺女吃，估计她明天还想吃，那不得烦死呀，哪有时间天天给她炸猪排呢？

----外面的鸡排不敢吃？自制炸猪排，外酥里嫩口感好，女儿特别爱吃！//----

猪排切好后，我们要拿锤子在猪排上捶一下，但是不要太使劲给它捶烂了，就是轻轻的给它拍一拍，目的是要把肉拍的松一些，这样子炸出来的话会更好吃一些，然后把肉放到盆里，倒进黄酒，放点孜然粉或者是胡椒粉，让它入味，腌得越久了就会越入味，可能就没有那么好吃，但是腌的短的话，也没有味道，所以腌的时间差不多吧，要想好吃一些，不用腌的太久，因为炸好之后，还是可以撒上一些孜然胡椒或者番茄酱的，还是可以调味道的。