熏肉大饼是种汉族传统有名的小吃 ， 主要原料有鲜猪肉等 ， 特点是肉肥而不腻 ， 大饼外酥里软分层多 。 若吃的时候配上小米粥或者绿豆粥更增加了食趣 ， 还有解暑 ， 助消化 ， 等功效 。

----熏肉大饼的大饼怎么做呢？//----

大饼做法：

1.和面：300克小麦粉加140克水和面 ， 和好放30分钟 。 在春天和秋天 ， 用20-30度的温水 ， 冬季用30-45度水和面 ， 夏季用冷水 。

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