3 ， 炒锅上火用旺火加热 ， 放入熟猪油 ， 油烧至五成热时 ， 放入干辣椒节 ， 姜片炸香 ， 放入狗骨头翻炒几下 ， 加入料酒 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 汤煮开慢烧约20分钟 ， 捞出狗骨头不用 ， 将汤汁倒入火锅中上桌点火 ， 等汤煮开即可下入喜欢的食材烫食即可 。

----这道菜你吃的时候是什么心情//----

制作要点：将薄荷叶 ， 枸杞子 ， 白蔻放入火锅中 ， 火锅烧开后 ， 将狗肉片 ， 狗舌头 ， 猪肚片 ， 黄豆芽 ， 青豌豆 ， 粉丝放入火锅中烫熟 ， 蘸调味碟食用 。

味碟的调制方法：

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