(2) 尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗 。 所谓二月二为头牙 ， 以后每逢初二和十六都要做“牙” ， 到了农历十二月十六日正好是尾牙 。 尾牙同二月二一样有春饼（南方叫润饼）吃 ， 这一天买卖人要设宴 ， 白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜 。 据说鸡头朝谁 ， 就表示老板第二年要解雇谁 。 因此 ， 有些老板一般将鸡头朝向自己 ， 以使员工们能放心地享用佳肴 ， 回家后也能过个安稳年 。

----二十四节气｜大寒见三白 ， 农人衣食足//----

大寒的食补

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• 大寒后，吃牛羊肉不如吃这道菜，肉嫩又鲜，价格便宜营养高
• “腊八逢大寒，吃穿不用烦” 大寒节气 食三物 揉三穴
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• 最冷的大寒来了 外防寒内滋阴 吃点辛温发散食品
• 大寒节气农历年的最后一个节气该如何养生
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