食材：黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个大蒜3瓣、生抽、砂糖1茶匙

做法：

1.黄豆芽去根 ， 洗净沥干水份 。 香干切成长条 ， 红椒去籽切成细条 ， 大蒜去皮切成厚片 。

2.锅内冷油 ， 放入豆干 ， 大蒜片 。

3.小火煸炒至豆干出香味 ， 变的略硬 。

4.放入豆芽 。

5.紧接着放入红椒丝 ， 及生抽、砂糖

6.大火快炒 ， 用筷子把所有材料混合 ， 约1分半钟即可出锅 。

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