----淳安人 ， 这些农活你还记得吗？这样的美味你还会做不？//----

地下的茎根可制淀粉 。 葛 ， 是野生藤本植物 ， 根茎肥大粗壮 ， 从葛根中提取的淀粉就叫葛粉 ， 从蕨根中提取的淀粉威坪方言叫“葫芦粉” 。

从前 ， 威坪农村娶亲办喜事要吃九碗 ， 其中有一道菜就叫“葫芦餜” ， “葫芦餜”就是用野生蕨根粉 ， 加猪肉、萝卜炒制而成 。 三元宰相商辂公称“葫芦餜”是“山粉疙瘩” 。

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