小根蒜

----乡村地头的野菜 ， 做成家常菜很好吃 ， 有清热利湿 ， 通便解毒的功效//----

小根蒜为百合科葱属植物 ， 别称薤白、薤白蒜、薤伯蒜等 ， 根头呈不规则卵圆形 ， 表面白色或黄白色 ， 底部有突起的鳞茎盘 。 茎叶长得很像蒜 ， 也有葱、蒜的味道 。 东北地区一般在清明节前后采挖 ， 主要吃法有小根蒜拌豆腐 ， 小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等 。

洋金凤

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