2. 洗净去皮的胡萝卜切粒;择洗好的韭菜花切小段 ， 去掉花的部分 ， 将冬瓜放在油豆腐上;蒸锅上火烧开 ， 放入油豆腐蒸熟 ， 取出 。

3. 热锅注油烧热 ， 倒入胡萝卜、韭菜花 ， 炒匀 ， 注水 ， 加盐、鸡粉 ， 搅匀调味 ， 加入水淀粉、芝麻油 ， 搅匀浇在冬瓜上即可 。

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