4.蒜苗内含发育不全的花序蒜苗中含有的维生素C ， 具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 ， 保护心脑血管 ， 预防血栓的形成 。 同时蒜苗还能保护肝脏 ， 诱导肝细胞脱毒酶的活性 ， 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 因此具有预防癌症、抗肿瘤的作用 。 每天坚持吃这4种食物 ， 将癌细胞“拒之门外”！你要牢记哦！

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