话说笔者每天都在绞尽脑汁为各位笔者老爷思考做什么菜才比较好 ， 又要方便易做 ， 又要可口美味 ， 还要家常成本低 ， 这不体重又涨了两斤~~~苦啊 。

我们经常在新疆馆子里面可以看到大盘鸡这道菜 ， 据说是发源于新疆沙湾地区 ， 不过我问过新疆本地人 ， 都说不一定是沙湾传出来的 ， 到处都有大盘鸡的做法 ， 各说各家好 。 今天请示了一下家里面的领导 ， 吃鸡不您嘞？领导急速否定 ， 我转念一想 ， 家里不是还有肘子肉么 ， 还是从乡里面带回来的粮食猪肉 ， 香的很 ， 要不把肘子肉来个大盘鸡的做法？说干就干！！

备齐原料：肘子肉、洋葱、胡萝卜、土豆、青菜椒、大葱、生姜、大蒜、八角 。

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