3、炒锅烘干后 ， 倒入食用油一定要烧六七成热 ， 油比平时一盘菜用的油稍微多一点点 。 然后倒入绿豆饼 ， 注意不要急着用锅铲翻炒 ， 要把炒锅拿起来 ， 像筛豆子一样前后推着晃一晃筛一筛1分钟 ， 这样炒绿豆饼绝对一点都不会粘锅 。 用这种方法煎炒什么都不会粘锅糊锅 ， 大家可以试试 。

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4、加入盐 ， 注意盐不要太多 ， 后面还要放生抽呢 ， 生抽本身就有咸味的 。

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