《皮蛋酿豆腐》

准备食材：嫩豆腐1块、皮蛋2个、小米辣适量、大蒜4瓣儿、辣椒油2勺、小葱1颗、鸡精1勺、食盐半勺、生抽2勺、香油1勺、香醋1勺、白糖半勺

----过年大菜 ， 凉菜先上 ， 1道顶5道 ， 来客不慌不忙 ， 下酒菜随时能上！//----

1、先用刀子把豆腐竖着切上几刀 ， 斜着放在盘子里面 ， 皮蛋剥去壳切成小块摆在豆腐上面 。

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