3.起锅热油 ， 放入腌制好的肉末翻炒变色 ， 并放入适量的豆瓣酱炒出红油 ， 然后放入适量的花椒和辣椒粉、胡椒粉炒出香味 ， 之后放入生抽和白糖和水煮开 。 4.等说煮开后放入豆腐炖煮5分钟 ， 然后倒入水淀粉勾芡 ， 最后转大火收汁 ， 放入香菜即可 。

----做麻婆豆腐时 ， 别只会焯水！厨师说漏嘴：多加一点它 ， 软嫩又入味//----

厨师说漏嘴：做麻婆豆腐时 ， 别只会焯水！要在焯水时放入适量的盐 ， 只要多加一点它 ， 保证豆腐软嫩又入味！你们大家学会了吗？如果大家还有不同的方法和见解 ， 欢迎大家在下方评论区进行留言分享 ， 喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦 ， 最后谢谢大家的支持和鼓励 。

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