烹饪小贴士：

1、韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分 ， 散发独特的辛香气味 ， 有助于疏调肝气 ， 增进食欲 ， 增强消化功能 。

2、韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用 ， 适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。

3、韭菜含大量维生素和粗纤维 ， 能增进胃肠蠕动 ， 治疗便秘 ， 预防肠癌 。

4、韭菜又叫起阳草 ， 味道非常鲜美 ， 还有独特的香味 。 韭菜中的营养物质一定的杀菌消炎作用 ， 有助于人体提高自身免疫力 。

你喜欢吃韭菜吗？

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