这菜维生素是白菜的2倍 ， 被称为穷人的医生 ， 清肺润喉健脾养胃 。 冬天 ， 对于一些气管与肺不好的人来说 ， 就显得尤为痛苦 。 因为每到这时 ， 天寒且干 ， 室内外温差较大 ， 很容易就被气管炎和肺炎找上门来 。 那今天营养师大乔为大家推荐的这款食材 ， 来头可是不小 ， 在德国生物学家科赫发现结核菌前后 ， 肺结核曾有大流行 ， 欧洲人便用“它”制成治疗咳喘的药物 ， 便宜而有效 。 这道菜就是番茄炒菜花 。

说起菜花 ， 营养极其丰富 。 除此之外 ， 花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶 ， 从而减少恶性肿瘤的发生 。 脾虚胃弱的胃肠癌、乳腺癌患者应提倡多吃花菜 。 番茄炒花菜

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