研究人员发现 ， 特定的基因会决定我们对咖啡因苦味的敏感度 ， 如果你咖啡因苦味敏感度较高 ， 就会很容易成为一位咖啡爱好者；而苦味敏感度对茶的摄入则正好相反 ， 咖啡因苦味敏感度越低的人 ， 越爱喝茶 。 除了咖啡或茶之外 ， 基因也会影响我们对于酒精的嗜好 。 就拿啤酒种类来说 ， 我们之所以会对口味不同的啤酒产生出偏好 ， 很可能也是由于基因“教唆”的缘故 。

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