锅底基本上常见的有矿泉水清汤锅底 ， 还有藤椒辣锅底 ， 也可以用鸳鸯锅各取所需 ， 矿泉水吃的就是食材的本味 ， 对于食材的新鲜度要求更高一些 ， 除了考验食材新鲜度 ， 酱料的调制也是非常关键 。

----宫斗剧斗不精彩 宫廷火锅吃起来//----

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